Halal certifié AVS
Bœuf halal Blonde d’Aquitaine
Viande hachée, biftecks, bavette, bourguignon, paleron ou rosbif : nous travaillons le bœuf de race Blonde d’Aquitaine, certifié AVS, découpé à la commande par nos bouchers à Saint-Gratien, dans le Val-d’Oise.
Quel morceau de bœuf choisir ?
– À griller ou à poêler : entrecôte, faux filet, bavette d’aloyau, filet, rumsteck façon tournedos, côte de bœuf et biftecks extra tendres.
– À mijoter : bœuf bourguignon, paleron, jarret et basse côte, pour les plats en sauce, les tajines et le pot-au-feu.
– À rôtir : rosbif taillé dans des morceaux nobles, ou filet de bœuf livré en un seul morceau.
– Haché et barbecue : viande hachée et biftecks hachés Blonde d’Aquitaine, merguez de bœuf piquantes ou non piquantes, brochettes et mini-brochettes.
Pourquoi la Blonde d’Aquitaine ?
Race à viande française originaire du Sud-Ouest, la Blonde d’Aquitaine donne une viande fine, tendre et peu grasse. Comme toute notre viande, elle est certifiée halal par AVS (agrément n° 1436-95-05-909).
Retrait ou livraison
Un boucher vous appelle pour confirmer chaque commande avant de la préparer : c’est le moment de demander une découpe ou une épaisseur particulière. Retrait gratuit en boucherie au centre commercial Le Forum, à Saint-Gratien, du mercredi au samedi de 11h à 19h30, ou livraison réfrigérée ChronoFresh partout en France (hors Corse) pour 19,95 €, dès 100 € d’achat.