Bœuf Blonde d'Aquitaine
Jarret de bœuf coupé en morceaux moyens
17,95 €soit 17,95 € / kg
Poids1 kg
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Retrait gratuit en boucherieMercredi au samedi, 11h00–19h30 · Le Forum, Saint-Gratien0 €
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Le produit
Jarret de bœuf Blonde d'Aquitaine en morceaux : gélatineux et fondant, le roi du pot-au-feu.
Le morceau. Le jarret, le bas de la patte du bœuf, de race Blonde d'Aquitaine. Riche en gélatine, il devient fondant et donne un bouillon très parfumé.
En cuisine. Faites mariner la viande la veille avec des herbes aromatiques, toute une nuit. Le jour J, comptez au moins 2 heures de cuisson à feu doux : plus il mijote, meilleur il est. Idéal pour le pot-au-feu, la chorba, le couscous et les tajines.
Quantité. Comptez 300 g par personne.
Conservation. Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, à cuisiner sous 3 jours.
Avis Google
Ce que disent nos clients.
Personnels très agréables et viande de bonne qualité.
Personnel très aimable et viande de qualité. Je recommande cette boucherie !
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