Bœuf Blonde d'Aquitaine
Rosbif de bœuf taillé dans des morceaux nobles
34,95 €soit 34,95 € / kg
Poids1 kg
Une coupe ou une épaisseur particulière ? Précisez-le à l'appel de confirmation, ou appelez le 09 52 18 32 74.
Retrait gratuit en boucherieMercredi au samedi, 11h00–19h30 · Le Forum, Saint-Gratien0 €
Livraison ChronoFreshDès 100 € d'achat · réfrigérée, partout en France hors Corse, jeu.–sam.19,95 €
Le produit
Rosbif de Blonde d'Aquitaine, ficelé dans les morceaux nobles : rumsteck, tende de tranche, macreuse.
Le morceau. Du bœuf de race Blonde d'Aquitaine. Nos rosbifs sont faits à partir des morceaux nobles : le rumsteck, la tende de tranche, le plat de tranche, la macreuse.
Cuisson. Préchauffez bien le four à 240 °C. Saisissez le rôti à la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté : la croûte qui se forme garde le jus à l'intérieur. Ramenez ensuite le four à 180 °C et enfournez. La durée dépend du poids : nous vous la donnons à la boucherie, ou demandez-la au 09 52 18 32 74. Laissez reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de trancher.
Quantité. Comptez 150 à 200 g par personne.
Conservation. Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, à cuisiner sous 3 jours.
Avis Google
Ce que disent nos clients.
Personnels très agréables et viande de bonne qualité.
Personnel très aimable et viande de qualité. Je recommande cette boucherie !
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