Recettes française cuisson de viande
Bœuf bourguignon: -Mariner la viande la veille avec des herbes aromatiques toute une nuit.-Le jour J, au moins 2 heures de cuisson et si plus c’est encore plus fondant.-Plus ça mijote, meilleur c’est.-Morceau de viande : paleron, gite ou le jumeau.-250 gr par personne Pot-au-feu: -Assortiment de viande composé de paleron, gite, queue de […]