BOUCHERIE
SAINT GRATIEN
NOTRE HISTOIRE
Boucherie Saint Gratien a été crée en 2015. Nous avons tout de suite choisi de faire de la viande halal de qualité supérieure à des prix raisonnable. Nous maîtrisons la chaîne de froid depuis le départ des nos fournisseurs. Nous tenons des registres d’hygiène et de la traçabilité des viandes et volailles.
Nous avons choisi l’association AVS pour certifier du caractère halal de nos viandes afin de proposer du halal en toute confiance. Les contrôleurs AVS passent dans notre boucherie tous les jours à l’exception des dimanches.
Le poulet bio et le poulet label rouge sont élevés en plein air. Nos viandes de bœuf et veau sont d’origine exclusivement française de race de nos terroirs d’une qualité supérieure. Les races commercialisées par notre boucherie sont la race blonde d’Aquitaine, Aubrac, Salers et la Charolaise.
Nos abattages sont certifiés et contrôlés par AVS et se font sans d’une manière manuelle et sans l’électronarcose.
Notre clientèle est diversifiée qui viennent de partout de l’Ile de France.
Notre équipe vous accueille chaleureusement et vous donne des conseils sur les modes de cuisson de chaque morceau (les rôtis de veau, rosbifs, bifteck, gigot d’agneau, etc.)
SPÉCIALITÉS
Nos spécialités sont toutes faites maison : nous vous proposons des merguez d’une qualité supérieure faites avec des morceaux nobles et avec très peu de matière grasse. Nous vous proposons des chipolatas faites exclusivement de la viande de veau. Vous trouvez chez nous des saucisses de poulet faites avec l’escalope de poulet et la haut de cuisses désossés sans la peau (c’est un délice). Nous vous proposons différentes sortes de brochette de poulet avec plusieurs marinades : paprika, curry, masala et tex-mex.
Nos brochettes de bœuf sont faites avec des morceaux nobles comme le rumsteck, tende de tranche ou la macreuse. Les steaks hachés sont 100% pur bœuf sans aucun additif, le client choisi son morceau de viande et c’est haché sur place. Vous trouverez chez nous de la kefta de bœuf et la kefta de veau et plaines d’autres spécialités.
NOUS CONTACTER
La satisfaction de nos clients est notre priorité. Notre équipe amicale et dévouée est là pour répondre à vos questions, satisfaire vos demandes, et rendre votre expérience à la Boucherie Saint Gratien mémorable.